CACIOCAVALLO DI GROTTA
13,00 € – 40,00 €
Il caciocavallo affinato in grotta è disponibile nelle seguenti pezzature: un quarto, metà, intero.
Un caciocavallo intero pesa circa 1,5 kg / 2 kg
Ingredienti
Descrizione
Il Caciocavallo è un formaggio tipico della Puglia, figlio di una tradizione tramandata per generazioni contadine. Ogni caciocavallo è un pezzo unico, lavorato a mano e fatto con solo latte vaccino prodotto dalle migliori masserie pugliesi.
Il caciocavallo in grotta è un formaggio a pasta filata stagionato per un lungo periodo nelle nostre grotte, come la tradizione vuole, dove rimane ricoperto da muffe nobili in modo naturale per tutta la sua stagionatura, conferendogli un profilo aromatico intenso, equilibrato e strutturato.
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