Shropshire Blue

Lo Shropshire Blue è un formaggio erborinato inglese dal carattere deciso, riconoscibile al primo sguardo per la sua pasta arancione vivace rigata da venature blu e per la sua personalità gustativa ricca e avvolgente. Nato negli anni ’70, questo formaggio sorprendente è stato sviluppato in stile simile allo Stilton ma con una sua identità unica, diventando rapidamente un classico amato dai veri appassionati di formaggi internazionali. Il colore arancione intenso è dovuto all’aggiunta di annatto.

Perfetto per chi ama i blue cheese con carattere ma bilanciati, lo Shropshire Blue conquista tanto per l’estetica sorprendente quanto per il gusto pieno e armonico. È ideale sia per essere gustato da solo su un tagliere di formaggi internazionali sia per arricchire panini gourmet, insalate ricche, piatti gratinati o salse al formaggio.