COMTE’ STAGIONATO

17,00 65,00 

Disponibile in porzioni da 250 g, 500 g o 1 kg.

Ingredienti

Latte crudo, Sale, fermenti lattici, Caglio. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattarci.

Descrizione

Il Comté 30/36 Mesi di Marcel Petite è un formaggio a pasta pressata prodotto con latte di vacca crudo. Questa selezione raffinata viene maturata nella fortezza di Saint Antoine, vicino a Pontarlier, a un’altitudine di 1150 metri. Grazie a temperature e umidità costanti, la maturazione avviene in modo ottimale, conferendo al formaggio un gusto unico. La pasta è molto fine e burrosa, con un sapore delicato di frutta matura e note aromatiche distintive.

Il Comté  di Marcel Petite è perfetto per una degustazione raffinata, soprattutto se accompagnato da uno Chardonnay fruttato. Ideale per un buffet ricercato, questo formaggio sorprenderà i tuoi ospiti con la sua qualità superiore e il gusto inconfondibile.

Marcel Petite è uno straordinario affinatore e produttore, noto per l’attenzione ai dettagli e la dedizione alla qualità. La sua esperienza e passione si riflettono in ogni forma di Comté che produce.

Il Comté, formaggio di grandi dimensioni a pasta dura, è nato come soluzione per la conservazione del latte, abbondante nei mesi estivi ma scarso durante i lunghi inverni. Per
produrre una forma di Comté vengono utilizzati circa 500 litri di latte. Marcel Petite raccoglie
nel suo forte il Comté di 36 produttori. Ogni 3 mesi viene fatta una sessione di degustazione
per ciascun lotto per definire quali forme destinare alla vendita e a quali far continuare
l’affinamento

Scopri il Comté stagionato, un formaggio francese di alta qualità. Perfetto per abbinamenti gourmet, il Comté 36 Mesi di Marcel Petite è un’esperienza di gusto che unisce tradizione e raffinatezza.

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