Formagella di Grigio Alpina
Fascia di prezzo: da 9,00 € a 17,00 €
La formagella di Contrada Bricconi è disponibile intera o mezza.
Una formagella intera pesa circa 600 g.
Ingredienti
Descrizione
La formaggella di Contrada Bricconi è un prodotto classico della montagna, nasce dal latte crudo ed intero di razza Grigio Alpina.
Dopo la rottura della cagliata si cuoce lentamente sino a 42°.
La Formaggella assume la pienezza del suo sapore dopo almeno 30 giorni di stagionatura.
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