Grancapra
10,00 € – 37,00 €
Il Gran Capra è un formaggio di caprino a lenta stagionatura, a pasta dura, compatta, leggermente granulosa e asciutta. Il gusto è sapido, ma non piccante, il sapore tipicamente caprino con un aroma delicato caratterizzato da una piacevole venatura dolce.
Nonostante il nome, non ha grandi similarità con i Grana nel senso stretto del termine, senza contare che si valorizza molto più a tavola che non a grattugia.
Ingredienti
Descrizione
Il Grancapra è disponibile nelle seguenti pezzature: 250 g, 500 g, 1 kg.
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