MONTÉBORE

Formaggio storico piemontese dalla caratteristica forma a “torta nuziale”, il Montébore è un’eccellenza rara e affascinante, oggi tutelata come Presidio Slow Food.

Prodotto con latte vaccino e ovino, ha un gusto che evolve con la stagionatura: delicato e lattico da giovane, più intenso e leggermente piccante con il tempo. La sua pasta è morbida e fondente, con profumi naturali che richiamano il territorio.

Perfetto da gustare da solo o in abbinamento a mieli e confetture.