ORO DI MANNA
41,00 €
Panettone con cioccolato gianduia e crema
alla Manna da spalmare, ricoperto di
cioccolato bianco e colata di mannetti,
confezionato a mano.
Panettone da 1 kg.
Secondo la Sacra Bibbia, la Manna proviene dal cielo ed è un dono di Dio. Lo sanno bene i contadini delle Madonie, che dagli alberi di Frassino sulle montagne tra Castelbuono e Pollina, sovrastanti il mare di Cefalù, da luglio a settembre estraggono con sapiente pazienza la linfa praticando precise incisioni (“ntacche”) sulla corteccia degli alberi. Il liquido secreto solidifica rapidamente sotto l’azione del sole, dando vita a piccole stalattiti bianche (i “cannoli”) ricche di straordinarie proprietà: è la Manna.
La composizione chimica della Manna, che varia in funzione delle specie e delle cultivar da cui si estrae, ha nella mannite il principio attivo più abbondante: un alcol incolore, inodore e di sapore zuccherino noto anche come “zucchero di manna”. Sono presenti inoltre glucosio, fruttosio, elementi minerali, acidi organici, acqua e altri componenti minori.
I “MANNALUÒRI” SONO GLI ULTIMI CUSTODI DI UNA TRADIZIONE SECOLARE E RICCA DI STORIA
Le tecniche di produzione e raccolta sono rimaste inalterate nel tempo: in nessuna fase del ciclo produttivo intervengono fattori potenzialmente inquinanti o in grado di alterarne le caratteristiche. Conosciuta già nell’antichità – ne scrive Federico II in un documento del 1239 – la Manna è stata sempre apprezzata in medicina per le sue preziose proprietà disintossicanti, digestive e diuretiche, riconosciute ancora oggi.
Ingredienti
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Descrizione
Lievitati che racchiudono i profumi degli ingredienti
unici del nostro territorio: la Manna delle Madonie e il
cioccolato di Sicilia, abbinati a creme da spalmare.
I panettoni Fiasconaro offrono un’esperienza unica grazie agli ingredienti pregiati della Sicilia, come il pistacchio, le arance, il cioccolato di Modica, le albicocche, le mandorle e la pregiata Manna delle Madonie. La continua ricerca di sapori autentici è supportata da un rigoroso controllo di qualità su ogni fornitore e ingrediente, garantendo una qualità senza compromessi. Scopri il gusto autentico della tradizione siciliana nei nostri panettoni Fiasconaro
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