SALVA CREMASCO

4,00 16,00 

Il Salva Cremasco è disponibile in porzioni da 250 g, 500 g e 1 kg, per la forma intera vi chiediamo di contattarci via mail.

Ingredienti

Latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattarci.

Descrizione

Prodotto Tipicamente Cremasco, il Salva si otteneva quando, dopo aver raccolto le copiose erbe del maggese, le mucche producevano quantitativi di latte eccedenti il fabbisogno.

Esisteva allora il problema di come utilizzare, in modo proficuo, tale abbondanza.

Queste scorte di latte venivano opportunamente ‘salvate’ attraverso la preparazione del caratteristico formaggio dal colore paglierino.

Il salva e’ un formaggio derivante dalla lavorazione di latte crudo, cioè ottenuto senza riscaldamento della cagliata, dalla caratteristica pasta semidura, presenta un gusto delicato. Se invecchiato acquista un sapore asciutto inconfondibile e si accompagna altrettanto bene a contorni dolci come a quelli piccanti.

consulenza

SEI IN CERCA DI UN REGALO SPECIALE?

Lasciati tentare dalle cose buone!
Scegli tu il prezzo, il cesto e i prodotti… Noi ci limitiamo a consigliarti!
Se invece non hai tempo ma vuoi comunque fare una bellissima figura, contattaci… Creeremo per te una proposta personalizzata!

© 2023 Buon Palato

ORARI BOTTEGA

LUN: 16.30-19.30

MAR – SAB: 9.00 – 13.00; 16.30-19.30
DOM: CHIUSO

CONTATTI

0372 803712
info@buonpalato.com
Via S.Tomaso, 3 – 26100 Cremona CR

ORARI BOTTEGA

LUN – VEN: 9-13, 16.30-19.30
DOM: CHIUSO